初嚐「干邑康福吉X.O.白蘭地」

干邑康福吉X.O.白蘭地_02

         母親贈送幾瓶老白蘭地,其中包含威勝干邑VSOP。為了瞭解它,購入同廠老酒。拆封時,為了不重蹈覆轍,用吹風機加熱瓶口下半部,軟木塞自動浮起,初嚐干邑康福吉X.O.白蘭地的滋味。

         觀察色澤,順光呈酒紅色,逆光則為金黃色,不同角度有不一樣的顏色。不知年份多久,酒腳圓潤如小雨滴。以鼻嗅聞,酒氣輕薄,一會有涼意襲來。淺嚐之,灼熱感強,不斷爬升,單寧中等,葡萄和木頭的香氛怡人。入喉瞬間吸氣,口感頗辣,回甘被沖淡,尾韻短而消散。

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