在貫平鮨發現畢生難忘的滋味

鮪魚肚握壽司
貫平鮨06

         夜遊兼六園(Kenroku-en)、金沢城(Kanazawa Castle)之後,飢腸轆轆的尋訪店家,終於找到貫平鮨。或許時間已晚,狹小的店面並無其他饕客。因為不諳日文,交由小妹和妹婿點餐。

         鮮美的蟹肉蘸點佐醬,滋潤了空虛的胃。鳕魚白子入喉,滑嫩感湧上心頭。甘甜的生蝦、Q彈的章魚刺身,食材本身就非常美味。鮪魚肚握壽司讓人驚艷,入口融化的濃郁感受,不自覺的發出讚嘆,第一次有如此強烈的悸動。餘音繞樑般的滋味不絕於口,掩蓋其後海膽、蔥花鮪魚海苔捲的體驗。

Reference: 兼六園金沢城刺身

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