The Beauty of Taiwan

         台灣購買加拿大冰酒的管道

2022年1月4日 作者：Answersn0w

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基礎認識

1. 真假冰酒

以加拿大的規定來說
真正的冰酒酒標上會寫「ICEWINE」
「ICEWINE」為專有名詞
是加拿大VQA註冊的商標
ICE和WINE分開寫是不行的
然後寫什麼ice wine style、Canada Style都不是真正的冰酒

ICEWINE中文翻譯就是冰酒
冰霜酒、冰釀酒、霜釀葡萄酒等大概有99%都不是真正的冰酒
至於Late Harvest是另外一種
等級是在冰酒之下
與冰酒最大的差別是沒有要求一定要低於-8度採收
只有延遲採收而已
所以喝起來跟真正冰酒的醇厚感有很大的落差

2. 冰酒葡萄品種

主要是Vidal、Riesling和Cabernet Franc
但加拿大偶爾還是可以找到像Merlot、Cabernet Sauvignon、Viognier等品種釀的冰酒
主要看酒莊種植的品種
大部分品質比較好的冰酒以單一葡萄品種為主
少部分也看過混釀的冰酒

3. 價格

加拿大當地冰酒價格就不便宜
但價差還是很大
大約50加幣-100加幣之間(375ml)
少部分也有價格破百或是200ml、50ml裝的
紅冰酒普遍比白冰酒貴
台灣售價當然又會再比加拿大當地貴一些
平均2000新台幣-3000新台幣是正常
然後即使同一種葡萄品種釀的冰酒
有時候同一個酒莊也會分高中低價位不同的產品線(子系列)
類似法國紅酒所謂得二軍酒
釀造過程會有一些不一樣的地方
可能是有沒有過橡木桶、或是葡萄有特別挑選等
價格當然有落差

4. 年份

酒莊通常不會每年釀冰酒
大多隔1-2個年份
一方面是冰酒釀造在採收之前就要先繳交種植計劃給VQA
再來冰酒可能單價比較高
銷售速度還是比較慢
如果以2022年初來說
2017年之後年份的冰酒都算年輕

5. 產量

以我們公司手上的酒莊來說
一種冰酒收成一次大約生產5000L
除以375ml之後
大約是生產13,333瓶(約1100箱)
其實生產量也不是非常多
畢竟這量要Cover自己賣還要出口
又不是每年都生產冰酒
至於市面上產量大供貨非常足的那幾家酒莊
大部分會向別的葡萄園買葡萄回來釀冰酒
不然是沒辦法生產這麼大量的冰酒

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台灣目前可以買到的冰酒酒莊

1. Inniskillin(雲嶺)

世界最大的冰酒生產酒莊之一
冰酒是主力產品
在加東和加西都有配合的葡萄園
台灣目前進口商為「昇恆昌免稅店」
除了它的通路外應該是買不到
但在少部分高級超市的酒櫃偶爾可以看到
這些貨應該都是前進口商X坊鋪的
高級超市售價印象是4480新台幣/瓶
比較特別的是有出氣泡冰酒

2. Peller Estates

台灣代理商是「灣商國際有限公司」
中文翻譯成啄木鳥
Peller是冰酒生產大型酒莊之一
此代理商手上有兩個品牌
在台北有實體店面
然後有供貨給「昇恆昌免稅店」
所以可以在「昇恆昌免稅店」買到或是直接找「灣商國際有限公司」

3. Pillitteri Estates

產品線多
比較特別的是一些系列會用人像畫作當酒標
然後台灣也可以看到Late Harvest(家樂福有在賣)
官方說法代理商是「灣商國際有限公司」(獨家)
但我在「冰閣國際Ice Cellar Icewine」也有看到進貨
這部分就不是很清楚
只是要買一定可以買得到

4. Jackson Triggs

台灣進口商是「橡木桶洋酒股份有限公司」
不一定每間門市都有擺
白冰酒與紅冰酒各一種
價格印象是3280新台幣以及3580新台幣
擺在開架我自己覺得好掉價
明明美美的一瓶酒 ...

5. Strewn Winery

台灣進口商是「Frozen 芙洛森」
這個酒莊的產品子系列非常多
像是Ice Star還有Chimo
都屬於Strewn的
這些子系列在加拿大買不太到
應該是專門出口用的

6. Magnotta

最近新看到的一個酒莊
台灣進口商是「享加國際貿易有限公司」
酒展有擺攤
也有進一些Ice Star在賣

7. The Hare Wine

也是最近看到的新酒莊
台灣代理商為「JustBar 嘉適邦酒業」
中文翻譯成野兔酒莊
兔子的Logo和酒標記憶點很高
看介紹說酒標是木片做成
官網蠻漂亮的
但通路目前只有台北的樣子

8. Isabella Winery

只在酒展看過
進口商沒記錯的話是「騄騰有限公司」
目前沒看到通路有
印象以Late Harvest為主
但那時候攤位的工讀生倒了一杯Late Harvest給我試喝
然後說這是冰酒 ...

9. NOMAD at Hinterbrook Winery

目前只看到「品酒網」在賣
只有白冰酒沒有紅冰酒
外包裝用樹皮做的很特別
酒標空白可以畫插圖
要注意的是
它的Late Harvest與ICEWINE包裝幾乎一模一樣
真的要買不要買錯

10. Paradise Ranch

台灣翻譯為仙之谷
「好市多」獨家販售
價格超便宜
但我覺得口感跟其它2000新台幣以上的冰酒有蠻大差距

11. 「嘉德通國際貿易」/「加窖酒藏有限公司」(代理商名)

很神秘的一家代理商
實體店面在高雄
手上有的酒莊數量應該是台灣所有進口商中最多
印象有13th Street、Angles Gate、Cave Spring以及Pelee Island
但是冰酒的平均年份較老
大概10年以上

12. 「歐盟洋酒」(進口商名)

手上有非常多陳年冰酒(1999年之類)
奧地利、加拿大都有
看得出來是非常老牌的冰酒進口商
但我實在看不出這些陣年冰酒的酒莊是什麼
如果有高人歡迎跟我說一下

13. Lulu Island、Lailey Winery、Grizzli Winery

這三家是同一個老闆
老闆是台灣人
旅行團去加拿大的話大多會去這邊參觀
所以可能很多人比較會知道是這三家
正常來說台灣是買不到
這三家酒莊主力產品跟別人比較不一樣
都是以混釀的冰酒為主

14. Mission Hill Family Estate

加拿大西部非常有名的酒莊
最近常看到有人問
小弟沒有喝過也沒在台灣看過
我們公司之前曾詢問願不願意讓我們進口
得到的回覆是加拿大本地都賣不夠
目前不打算出口
也有可能我們公司太小不願意合作

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